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微波殺菌設(shè)備是一種非接觸式的滅菌技術(shù)設(shè)備，具有快速、高效、廣譜的特點(diǎn)；廣泛應(yīng)用于食品、藥品、農(nóng)產(chǎn)品等行業(yè)中。隨著人們

對食品、藥品安全要求的提高，對微波殺菌技術(shù)的需求也越來越大。

今天越能小編跟大家說說微波殺菌設(shè)備到工作原理是怎樣的？

1、加熱效應(yīng)：在一定的介質(zhì)中通入一定頻率的電磁波能量后會產(chǎn)生熱效應(yīng)；

2、空化作用：當(dāng)高頻電磁波通過含水介質(zhì)時產(chǎn)生大量氣泡并迅速潰滅；

3、共振效應(yīng)（摩擦）：由于電磁場與生物細(xì)胞分子間的相互作用而產(chǎn)生"摩擦"，使蛋白質(zhì)變性；

4、生化反應(yīng)（生物化學(xué)作用）；

5、其它因素如光波照射引起的熱效應(yīng)等綜合影響下引起微生物死亡。