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本產(chǎn)品通過微波的熱效應與非熱效應,抑制并殺死物料中的細菌,并且能在極短的時間完成,是一種高效節(jié)能的食品滅菌方式。
微波殺毒的主要目的是:食品經(jīng)處理后,使食品中的菌體、蟲菌等微生物喪失活力或死亡,保證食品在一定保存期內(nèi)含菌量仍不超過食品衛(wèi)生法所規(guī)定的允許范圍,從而延長其貨架期。極大程度保存了食物中的營養(yǎng)物質(zhì)、原有色澤,達到保鮮的目的。相對于傳統(tǒng)的食品滅菌機,微波殺菌設(shè)備占地面積少,性能優(yōu)秀,耗能低等。
調(diào)味品是指能增加菜肴的色、香、味,促進食欲,有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質(zhì)量,滿足消費者的感官需要,從而刺激食欲,增進人體健康。
調(diào)味品微波干燥殺菌機,是我公司工程技術(shù)人員針對調(diào)味品而專門設(shè)計出的一種十分優(yōu)秀的微波設(shè)備。其應用于調(diào)味品(辣椒粉、雞肉香精、牛肉香精、豬肉香精、酵母精)等的加熱、干燥與殺菌處理,如辣椒粉微波設(shè)備;也適用于對海產(chǎn)品香料(海帶、紫菜、魚、蝦)的干燥,如海帶微波設(shè)備。
調(diào)味品微波干燥設(shè)備基本參數(shù):
型號:YN
功率:10-300KW
配電功率:10-400KVA
環(huán)境溫度:0~45℃
相對濕度:≤80%
微波頻率:2450±50MHz
設(shè)備總輸入視在功率:10-400KW
微波饋入部位:頂部饋入
饋口間隔離度:大于20db
微波調(diào)味品干燥設(shè)備尺寸:根據(jù)客戶需求定做
微波箱體數(shù)量:根據(jù)客戶產(chǎn)量和要求定做
輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%
微波饋入駐波比:≦2.5(額定負載下)
冷卻方式:磁控管水冷、變壓器油浸水冷
調(diào)味品干燥過程控制溫度:從75℃左右升高到90度(溫度可按需求溫度可控可調(diào))
微波泄漏及檢測方法、標準:符合國家GB10436—89標準
微波調(diào)味品干燥工藝流程:
待微波調(diào)味品干燥物料——傳輸——進料能量抑制器——微波干燥段——出料能量抑制器——冷卻段——成品出料
系統(tǒng)組成:微波加熱腔體、微波發(fā)生器、微波抑制器、物料輸送系統(tǒng)、控制與檢測系統(tǒng)、排濕(排熱)系統(tǒng)、輸送物料撥動系統(tǒng)及出料調(diào)控系統(tǒng)、冷卻段。
微波調(diào)味品干燥殺菌機系統(tǒng)
微波接觸物料腔體均采用304#1.5mm厚不銹鋼板制造;機架以及電源箱為1.0mm-2.0mm厚不銹鋼方管無骨架設(shè)計制造。