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掃一掃立即查看椰蓉微波殺菌設(shè)備適用于各種休閑食品的干燥殺菌處理，克服了傳統(tǒng)工藝的弊端，不僅干燥、殺菌速度快，產(chǎn)品質(zhì)量好，同時節(jié)省能耗，是一款工藝精湛的微波殺菌設(shè)備。
椰蓉是椰絲和椰粉的混合物，用來做糕點、月餅、面包等的餡料和撒在糖葫蘆、面包等的表面，以增加口味和裝飾表面。原料是把椰子肉切成絲或磨成粉后，經(jīng)過特殊的烘干處理后混合制成。 椰蓉本身是白色的，而市面上常見的椰蓉呈誘人的油光光的金黃色，這是因為在制作過程中添加了黃油、蛋液、白砂糖、蛋黃等。這樣的椰蓉雖然口感更好，口味更濃，營養(yǎng)更豐富全面，但是熱量較高，不宜一次食用過多。
營養(yǎng)價值
1.補充營養(yǎng)：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養(yǎng)成分，提高機體的抗病能力；
2.利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達到利尿消腫之效；
3.殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品；
4.駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補充細胞內(nèi)液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
微波殺菌設(shè)備采用微波對椰蓉進行殺菌，其原理是電磁場的熱效應(yīng)與生物效應(yīng)雙重作用的殺菌結(jié)果。微波對細菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性，使細菌失去營養(yǎng)、繁衍和生存的環(huán)境而死亡；微波對細菌的生物效應(yīng)是微波電場改變了細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜通透性，細菌因此而營養(yǎng)不良，不能正常代謝，細菌結(jié)構(gòu)功能絮亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡；甚至微波電場還能誘使細菌的遺傳物質(zhì)發(fā)生改變，從而不能正常繁衍甚至死亡。
椰蓉微波殺菌機整體采用不銹鋼板制造，結(jié)實堅固，外形精美，有極強的隔熱保溫性能與抗腐蝕功能，設(shè)備使用壽命長；設(shè)備采用PLC系統(tǒng)全自動，配備紅外測溫、強冷熱風(fēng)系統(tǒng)，可實時監(jiān)控，流水線工作，勞動強度低，僅需2-3人即可完成工序。
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